Das Lehrerkollegium des EGM ist für den Unterricht in verschiedenen Fachschaften zuständig. Diese gliedern sich in Alte Sprachen (Griechisch und Latein), Neue Sprachen (Englisch, Französisch, Spanisch sowie Wahlkurse in Italienisch oder Russisch), Geistes- und Gesellschaftswissenschaft (Deutsch, Geographie. Geschichte, Sozialkunde, Religion sowie Wirtschaft/Recht), Mathematische und naturwissenschaftliche Fächer (Biologie/Chemie, Informatik, Mathematik, Physik, MINT-Angebote) und Musik/Sport (Kunst, Sport, Musik). 

Der Schwerpunkt an Fächern und Sprachen hängt von der Wahl der Ausbildungsrichtung ab, die sich in humanistisch (L, E, Gr), neusprachlich (L, E, F, oder E, L, F), musisch (E/L, ab der 8. Jgst. musische Profilstunden) sowie naturwissenschaftlich-technologisch (E, L oder L, E) untereilen lässt.